Nuestra Almazara fue instalada en Belchite por anteriores generaciones de la familia Jaime. Esta imagen histórica y tradicional, tiene su complemento en la realidad actual, con unas instalaciones modernas y un sistema de almacenamiento de nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra, que pretende de forma prioritaria, con las técnicas actuales, obtener un aceite de calidad excepcional para un consumidor cada día más exigente.
Estas raíces históricas y su vez artesanales, no nos hacen olvidar que la calidad excepcional de un aceite de oliva virgen extra, hoy día tan reconocido internacionalmente como un producto, cuya ingesta continuada es digestiva, nutritiva y cardiosaludable, ingrediente esencial de un hábito alimenticio de la Dieta Mediterránea, pasa por diferenciarlo claramente de los aceites de oliva vírgenes y de oliva.

Nuestra Almazara está inscrita dentro de la Denominación de Origen 'Aceite del Bajo Aragón', y elabora su aceite con aceitunas de la variedad tradicional Empeltre y las complementarias Alberquina y Royal, procedentes de la Comarca Campo de Belchite (Zaragoza), en el Valle Medio del Río Ebro.
Almazara de Jaime ha recibido los años 2005, 2007 y 2008 el Premio a la Calidad que otorga la Denominación de Origen 'Aceite del Bajo Aragón'.
Almazara de Jaime participó el pasado año en las ferias FHC 2007 y Sial China 2007, celebradas en Shangai.
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